Ksantan guma (Xanthan gum) je prirodna guma dobivena kao produkt lučenja bakterija Xanthomas campestris, koja se sastoji od čistih, prirodnih polisaharida (šećera), sastavljenih od glukoze, manoze i glukonske kiseline.
Ne-gelirajući, a zgušnjivač (ipak povezuje vodu), koji daje viskozitet i volumen. Stabilizator je emulzija i lubrikant.
Topi se u toploj vodi kako ne bi nastajale grudice. Preporučena koncentracija je 0,5-2% Primjenjuje se u šamponima, regeneratorima, losionima, kremama, gelovima za tuširanje….
- INCI: Xanthan gum
- CAS: 11138-66-2
- EC: 234-394-2
