Polisorbat 80 je emulgator i stabilizator emulzija proizveden iz kokosovog ulja. Radi se o neionskom surfektantu, viskoznoj žućkastoj tekućini topivoj u vodi.
Polisorbat 80 može se koristiti u kombinaciji s drugim emulgatorima ili samostalno kod emulgiranja ulja u vodu.
Idealan je za kombiniranje biljnih ulja u vodene otopine.
- INCI: Polysorbate 80
- CAS: 9005-65-6
- EC: –